Arabelle Meirlaen, chef étoilée Michelin, est à la base de ce courant créatif et spontanée que l’on appelle aujourd’hui la « cuisine intuitive ». Soucieuse de la qualité et la provenance de ses produits, elle crée un potager, dans lequel elle cultive ses propres légumes, plantes et fleurs biologiques. Les récoltes issues de ce potager constituent 75% des assiettes qu’elle présente.