Kreeg van Gault & Millau een 19,5/20 en 3 Michelin sterren in 2019, Peter Goossens is sinds 2010 één van de 20 beste chef-koks ter wereld. Hij cultiveert zijn creativiteit in zijn restaurant Hof van Cleve, en drukt het uit door esthetiek, verfijning, smaken en precisie te combineren.